Butterfly Pea Lime Cheesecake 藍人祕蛋

最受歡迎第一位嘅蛋糕一定係佢，作為香港首位引入用蝶豆花做甜品嘅我都覺得引以自豪。呢款蛋糕係我咁多款最唔想做嘅其中之一，因為佢要準備嘅工夫同製作工序過程上都係比較麻煩同繁複，不過偏偏就係大家嘅最愛，除咗好味同好清新外，顏色亦都係最靚，同食之前擰上青檸汁就可以見到蛋糕由藍色變成紫色，好食又好玩。

* 泰國蝶豆花、青檸檬

Yes, it’s purplish! Beautifully rich and creamy cheesecake naturally coloured with butterfly pea flower and garnished with lime slices. Paired nicely with a crusty and tasty base.

• Size 5” 適合1－4人享用 (serves 1-4)

• Size 7” 適合1－6人享用 (serves 1-6)

• Size 9” 適合1－12人享用 (serves 1-12)

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